Xoài Tứ Quý là giống xoài đặc sản được trồng trên đất giồng cát ven biển nhiễm mặn tại Thạnh Phú, Bến Tre — nổi tiếng với vị ngọt đậm kèm chút mặn nhẹ cuối lưỡi không đâu có, và đặc tính cho trái quanh năm.
"Tứ Quý" trong tiếng Việt có nghĩa là bốn mùa. Tên gọi này xuất phát từ đặc tính sinh học nổi bật nhất của giống xoài này: cây cho trái quanh năm, không phụ thuộc vào một mùa vụ cố định như hầu hết các giống xoài khác.
Giống xoài Tứ Quý có nguồn gốc từ năm 1982, được lai tạo bởi nông dân ở ấp Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách. Tuy nhiên, qua thực tế canh tác nhiều thập kỷ, chỉ có vùng đất giồng cát ven biển nhiễm mặn ở huyện Thạnh Phú (và một phần Ba Tri, Bình Đại) mới cho ra trái đạt chất lượng và hương vị đặc trưng tốt nhất.
Đây là lý do vùng Thạnh Phú được cấp Chỉ dẫn địa lý CDĐL #00124 — bảo hộ độc quyền tên gọi "Xoài Tứ Quý Bến Tre" trên toàn quốc.
Xoài Tứ Quý Bến Tre có hình dáng thuôn dài, vỏ căng mịn, màu xanh khi còn non và chuyển dần sang vàng nhạt đến vàng xanh khi chín. Trọng lượng mỗi quả dao động từ 400g đến 800g, một số quả VIP đạt 1–1,5kg.
Điểm khác biệt lớn nhất về hương vị là vị ngọt đậm kết hợp chút mặn nhẹ ở cuối lưỡi — một profile vị giác độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ giống xoài nào khác tại Việt Nam.
Đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc nhất. Câu trả lời nằm ở đặc điểm thổ nhưỡng độc đáo của vùng giồng cát ven biển Thạnh Phú:
Đất giồng cát có hàm lượng cát 60–70%, giữ nước kém, buộc rễ cây phải vươn sâu để hút nước ngầm có hòa lẫn muối biển tự nhiên. Quá trình này khiến sodium (Na) tích tụ trong trái ở mức 1,58–2,02% — đủ để tạo vị mặn nhẹ nhận ra được sau vị ngọt, nhưng không đủ để gây khó chịu.
Nước ngọt từ sông Mekong và nước mặn từ biển Đông giao thoa tạo nên môi trường canh tác độc nhất. Đây là lý do tại sao cùng giống xoài Tứ Quý trồng ở vùng khác — dù kỹ thuật tốt hơn — vẫn không có vị mặn đặc trưng này.
Không như xoài Cát Hòa Lộc hay xoài Cát Chu chỉ có 1–2 vụ/năm, xoài Tứ Quý cho trái 3 lần mỗi năm. Xoài xanh có thể thu hoạch quanh năm bất kể mùa vụ.
Vụ 3 (tháng 12 âm lịch / Tết) thường có giá cao nhất do nhu cầu quà tặng tăng mạnh. Vụ 1 (tháng 4) cho sản lượng cao nhất do thời tiết khô ráo, thuận lợi cho quả phát triển.
Giá thị trường, cập nhật hàng ngày. Xem giá chính xác tại giá xoài hôm nay.
Năm 2022, Cục Sở hữu trí tuệ (Cục SHTT) — Bộ Khoa học và Công nghệ — ban hành Quyết định số 5371/QĐ-SHTT ngày 10/11/2022, chính thức cấp Chỉ dẫn địa lý mang số hiệu CDĐL #00124 cho "Xoài Tứ Quý Bến Tre".
Theo đó, chỉ xoài Tứ Quý trồng tại ba huyện Thạnh Phú, Ba Tri và Bình Đại của tỉnh Bến Tre mới được phép mang tên gọi và nhãn hiệu "Xoài Tứ Quý Bến Tre" chính thức. Sản phẩm từ vùng khác không được phép dùng tên này.
